Соль Нитритная (0,6% NaNO2) для домашней колбасы 1кг в Кеме (Республика Карелия) – купить химическое сырьё

Нитритная соль, смесь посолочная, смесь для мясного производства, для колбас, 1000 гр. (1 кг). Нитритная соль 0,6% NaNO2 - 1 кг. Нитритная соль 0,6%: раскрывает вкус и аромат домашней колбасы, солонины, окорочка, сохраняет насыщенный розовый цвет продукта, продлевает срок годности продукта. Незаменимый продукт питания в кулинарии (бакалея), который используется при приготовлении: для колбас, для ветчины, для сосисок, для сарделек, для рыбы, для различных видов домашних деликатесов, при засолке мяса, при приготовлении фарша. Подавляет рост патогенной и токсинообразующей микрофлоры, тем самым сохраняет от порчи мясное сырье. На 1 кг мяса добавляют от 10 до 20 г нитрита натрия в зависимости от рецептуры. При недостатке соли во вкусе добавляют обычную пищевую поваренную соль. Внимание! Запрещено использовать нитритную соль в качестве обычной пищевой соли.